※掲載レシピは弊社商品を使ったレシピです。他社商品を用いた場合には出来上がりが異なったり、
　形成できない場合があります。ご利用の場合には弊社「白兎印」商品をご用命下さい。
※品質安定に努めておりますが、米粉の含水量は季節やご使用環境や、ご使用機器によって異なる
　場合がありますので、目安として塩梅をみながら調理してください。

【材料】　約３０個、５人分

1. ボウル等で苺をすり潰し、砂糖を加えピューレを作っておきます。
   ※牛乳を適量入れ、いちごミルクにすると彩りともう一つの涼味を楽しめます。
2. 白玉粉に水を除々に加え、耳たぶ程度の柔らかさにまとめます。
3. 2を10円玉大（約6g）ちぎりに丸め、くぼみをつけて2cm大のボタン状にします。
   まとまらないときは水を少しふりかけます。
4. 3を沸騰湯に入れ、浮き始めてから少しふくらむ程度にゆで、すくい上げて水にさらして冷まします。
5. 4をざる等で水気をきり、ピューレと合わせて出来上がり。

＜白玉もち（即席白玉もち）の作り方＞
白玉もち1本100g、約15個、2～3人分

1. 白玉もちの個包装フィルムをはがし、1.2cmの厚さにきります。
   ※外包装フィルム側面に1.2cmの目盛り付
2. 1を平底耐熱容器に入れ、切断面が隠れる程度に水をいれ、ラップをしてレンジ（500W）で
   約5分加熱します。
3. 2をすくい上げ冷水で冷まし、ざる等で水気をきり、お好みの味付けでお召し上がりください。

※レンジや容器によって熱の通りが異なる場合がある為、調整する必要があります。

【豆知識】

1. 加熱後の水を入れたボウル等に白玉を入れ、常温に置いておくと翌日まで日持ちします。
2. 加熱後よく水をきり、容器に入れると冷凍保存（白玉もちを除く）できます。
3. 次回使用時に再度加熱すると美味しく召し上がれます。

また、白玉もちはアウトドア等の携帯食、災害時の非常食や保存食としても重宝します。